EFSA și ECDC leagă un focar de Salmonella din 14 țări de produse de tip noodles aromatizate

Produsele de tip noodles aromatizate sunt cea mai probabilă sursă a unui focar multinațional de Salmonella Stanley, potrivit unei evaluări rapide realizate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Centrul European de Prevenire și Control al Bolilor. Între noiembrie 2025 și iunie 2026, au fost confirmate 106 cazuri în 13 țări ale Uniunii Europene și Spațiului Economic European, precum și în Regatul Unit.

Pe scurt

1. EFSA și ECDC au identificat produsele de tip noodles aromatizate ca sursă probabilă a focarului.

2. Au fost raportate 106 cazuri confirmate în 13 țări UE/SEE și în Regatul Unit.

3. Cel puțin 49 de persoane au avut nevoie de spitalizare.

4. Focarul a afectat mai ales copii și tineri adulți.

5. Produsele suspectate provin de la același producător din Ucraina și au fost distribuite în mai multe țări.

Cazurile au fost raportate în Austria, Cehia, Danemarca, Estonia, Franța, Germania, Ungaria, Letonia, Lituania, Țările de Jos, Norvegia, Polonia, Suedia și Regatul Unit. Autoritățile europene spun că focarul este încă în desfășurare, deși retragerile și rechemările de produse reduc probabilitatea unor noi infecții legate de produsele deja identificate.

Investigațiile epidemiologice au arătat că persoane infectate din Danemarca, Estonia, Germania, Letonia și Lituania consumaseră produse de tip noodles aromatizate ale aceluiași brand. Legătura a fost susținută și microbiologic: tulpina de focar a fost detectată în Germania și Lituania în produse cu aromă de pui și pui picant.

Produsele au fost distribuite în mai multe țări și au fost puse în legătură cu același producător din Ucraina. EFSA și ECDC afirmă că datele disponibile sugerează o posibilă sursă comună de contaminare la nivelul unității de producție, dar investigația continuă pentru stabilirea cauzei exacte.

Autoritățile au detectat și alte tulpini de Salmonella în produse ale aceluiași brand. Acest element indică posibilitatea ca în contaminare să fie implicată mai mult de o sursă, inclusiv unul sau mai multe ingrediente, nu doar un singur punct al procesului de producție.

Salmonella poate provoca diaree, febră, crampe abdominale, greață și vărsături. Cazurile grave pot necesita spitalizare, mai ales la copii, persoane vârstnice, femei însărcinate sau persoane cu imunitate slăbită. În acest focar, numărul spitalizărilor este ridicat: cel puțin 49 de persoane din 106 cazuri confirmate.

Autoritățile de siguranță alimentară din țările afectate au aplicat măsuri de control, inclusiv retragerea și rechemarea produselor implicate. Consumatorii nu trebuie să mănânce produsele incluse în rechemări. EFSA recomandă returnarea lor la punctul de vânzare sau aruncarea lor.

Riscul nu este închis complet. Cauza și punctul sau punctele de contaminare nu au fost încă stabilite, iar produsele pot avea termen lung de valabilitate. Unele pachete pot rămâne depozitate în gospodării pentru perioade îndelungate, ceea ce menține posibilitatea apariției unor noi cazuri.

Pentru produsele care necesită preparare înainte de consum, EFSA și ECDC recomandă respectarea strictă a instrucțiunilor de pe etichetă. Igiena alimentară rămâne importantă în timpul pregătirii: mâinile, ustensilele și suprafețele folosite la gătit trebuie curățate pentru a evita contaminarea încrucișată.

Autoritățile de sănătate publică sunt încurajate să intervieveze cazurile noi, să secvențieze izolatele atunci când este posibil și să transmită informațiile către ECDC. Autoritățile de siguranță alimentară trebuie să continue investigația asupra produselor suspectate și să stabilească originea contaminării.