Comisia Europeană recomandă monitorizarea alcaloizilor din lupinul folosit în furaje în perioada 2026–2029

Comisia Europeană recomandă statelor membre să monitorizeze, în perioada 2026–2029, alcaloizii chinolizidinici din lupinul folosit în hrana animalelor, cu implicarea activă a operatorilor din sectorul furajelor. Acești compuși naturali pot avea efecte toxice, iar colectarea datelor ar trebui să clarifice expunerea animalelor și modul în care procesarea reduce concentrațiile. Recomandarea a fost adoptată la 16 octombrie și publicată în Jurnalul Oficial al UE la 20 octombrie 2026.

Monitorizarea recomandată acoperă lupinul, materiile prime furajere derivate și furajele combinate care conțin lupin sau produse derivate, în fiecare dintre anii 2026, 2027, 2028 și 2029. Statele membre și operatorii sunt încurajați să investigheze și factorii care duc la concentrații ridicate, precum și efectele tratamentelor aplicate semințelor și furajelor.

Lupinul este folosit ca sursă de proteine vegetale pentru animale. Conținutul de alcaloizi diferă între specii și soiuri, iar procesarea poate modifica nivelurile acestora. Evaluarea EFSA pe care se bazează recomandarea a analizat patru specii relevante pentru consumul alimentar și furajer în UE: Lupinus albus, Lupinus angustifolius, Lupinus luteus și Lupinus mutabilis.

Avizul EFSA din 2019 a evidențiat limite importante ale dovezilor disponibile. Pentru salmonide, precum somonul și păstrăvul, expunerea medie estimată depășea nivelul fără efecte adverse observate, de 1 mg/kg de greutate corporală pe zi, dar rămânea sub cel mai mic nivel cu efecte adverse observate, de 2,5 mg/kg de greutate corporală pe zi. EFSA a apreciat riscul pentru aceste animale ca fiind scăzut. Aceste valori sunt repere toxicologice privind doza zilnică ingerată, nu concentrații maxime legale în furaje.

Pentru celelalte specii, datele nu au permis stabilirea unor asemenea repere generale și nici o caracterizare a riscului. EFSA a folosit alternativ doze tolerate din perspectiva performanței zootehnice: expunerea medie estimată era mult sub aceste doze pentru bovine și iepuri, dar de același ordin de mărime cu ele pentru porci și găini. Comparația nu dovedește că toate furajele cu lupin sunt sigure sau nesigure; dozele tolerate se aplică numai semințelor cu o compoziție comparabilă a alcaloizilor. Estimările expunerii s-au bazat pe proporțiile maxime recomandate de semințe de lupin în rații, reprezentând scenarii nefavorabile.

Comisia recomandă analizarea a cel puțin nouă alcaloizi, între care lupanina, lupinina și sparteina. Metoda indicată este cromatografia lichidă cuplată cu spectrometria de masă în tandem, LC-MS/MS. Pot fi folosite și alte metode dacă există dovezi că oferă rezultate fiabile pentru alcaloizii individuali.

Pentru fiecare alcaloid, limita de cuantificare ar trebui să fie, de preferință, de aproximativ 1 mg/kg în semințele de lupin și materiile prime furajere derivate și de 0,2 mg/kg în furajele combinate. Aceste valori descriu sensibilitatea recomandată a analizei de laborator: nivelul până la care substanța poate fi măsurată fiabil. Ele nu sunt limite maxime autorizate și nu reprezintă praguri automate de retragere a furajelor.

Rezultatele ar trebui transmise către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, EFSA, pentru reunirea într-o bază de date comună. Raportarea trebuie să permită identificarea speciei de lupin, a categoriei dulce sau amară și a proceselor aplicate, precum înmuierea ori fierberea semințelor și tratamentele furajelor destinate reducerii alcaloizilor. Datele se transmit potrivit descrierii standardizate a probelor și cerințelor specifice EFSA.

Recomandarea (UE) 2026/2353 este un instrument fără caracter obligatoriu și nu introduce noi concentrații maxime legale în furaje. Ea urmărește obținerea unor date mai bune și identificarea metodelor de reducere a expunerii; nu stabilește o dată pentru introducerea unor limite viitoare.